Знаете ли вы, что такое калория?
Технически одна калория — это количество энергии, необходимое для нагрева одного грамма воды на 1 ºC. В одной килокалории (ккал) — 1 000 калорий.
При чём тут еда?
Белки, жиры и углеводы, из которых она состоит, содержат энергию. Как раз эта энергия и измеряется в килокалориях. Но для удобства принято говорить в «калориях».
Каждый раз, когда вы едите, ваш организм разбирает поступающую энергию для самых разных целей.
В первую очередь она используется для поддержания жизненно важных функций, таких как регулировка дыхания и перекачивание крови.
Необходимый минимум энергии для выживания называется показателем базального метаболизма. У всех он разный и зависит от многих параметров.
Оставшиеся калории и питательные вещества идут на строительство и восстановление тканей.
Любые дополнительные калории расходуются во время физической активности.
Наконец, есть ещё и пищеварение: 10–15% поступающих калорий тратятся именно на этот процесс.
Считаете ли вы калории?